University CityのDrexel Univ.の近くに「ラーメン バー」なるお店があります。
ラーメンはもちろん、巻き寿司や握り寿司、お刺身に加え、お酒のメニューには日本酒もあります。
寺川らーめんばかり食べているため、比較のためにTonkotsu ramenを選びました。
麺は、伸びているわけではない(ハズ)だが割と柔らかです。
「かなりコシがあるそうめん」と言った方が近いかもしれません。
スープはとてもおいしかったです。
アメリカの飲食店は「作る人によるロット差」が出がちなので、お店のご飯をジャッジするのは少なくとも一回以上、来店する必要があると思います。
Dine-inできるようになったらもう一度行ってみよう。
全体的にお店の内装がとてもお洒落でした。
日本食を押してるだけあって、飲み物メニューも日本的なものが充実していました。
Sapporo Draft BeerやSapporo Premium Black以外にも、飲み物メニューに日本酒やPlum Winne(梅酒)があるのはとても魅力的です。
「Genbeisan No Onikoroshi」やら「Ozeki Karatanba Honjozo」やらローマ字で書かれるとぱっと見なんのことかよくわかりません。
また、今回紹介できていないすし系メニューとその写真はお店のインスタアカウントでたくさん見ることができます。